納豆ダイエット捏造事件から、わがニッポンの消費者はなにも学んでいないのか、バナナにキウイ。よくも手を変え品を変え、ゾロゾロ出てくるな。
“ダイエットブーム”もういい加減にせんかい!
次から次へとよく出てくるものだ――。
バナナダイエットがはやる中、今度はキウイダイエットが登場した。バナナダイエットの提唱者がテレビで「キウイにはバナナに近い成分が含まれている」と推薦。人気に火がつき、いなげやでは10月初旬のキウイの売り上げが昨年比30%増となった。
これまでダイエットには納豆やりんご、寒天、こんにゃくなど、数え切れないほどの方法が登場しては消えていった。そして今、ちまたでは早くも「キウイの次はとろろ昆布ダイエット」という声が上がっている。
社会心理学者の岳真也氏が言う。
「テ
レビがあおってるんですよ。メタボ健診の導入などで体形を気にする人たちの不安心理につけ込むように次々に新手の方法を発信し、視聴者を惑わしている。日
本人は“隣の人がやるから僕も”と考える付和雷同の人種だから、誰もがブームに踊ってしまいます。みのもんた氏の責任は重いのです」
このままだとすべてのフルーツがブームに担ぎ出されそうだ。
「でもダイエット法には慎重に対処しなければなりません」と警告するのは医学博士で作家の左門新氏だ。
「最
近、生まれたときの体重が2500グラム未満の低出生体重児が増えているのです。原因は若い女性や母親がダイエットで必要以上にやせてしまったからと考え
られます。低出生体重児は大人になって、メタボリック症候群、つまり肥満や高血圧、糖尿病、動脈硬化になるという調査結果もある。ダイエットブームは母子
に危険をもたらしかねないということを忘れてはいけません」
亡国のダイエット――。
(日刊ゲンダイ2008年10月23日掲載)
松永和紀さんという、女性の科学ライター。食品関係の情報を発信する側で、数少ないまともな人物であろう。その松永さんがいつの間にか開設されたブログで、取り上げている。
朝バナナダイエットと白インゲン豆ダイエットの関係は?
この中で触れられている、日経トレンディネットのコラムは下記(わしは構わずに「無断リンク」する)。
日テレが育て、TBSが火をつけ、テレ朝が便乗。「朝バナナ」とテレビのおいしいカンケイ
松永さんのブログだが、驚くべきことが書かれてあった。
私は当初から、「だまされる消費者がどうかしてる」と思うだけだったのだが、最近、群馬大学教授でフードファディズムを研究する高橋久仁子先生から、驚くべきことを教えていただいた。
初出のおもいッきりイイ!!テレビには、専門家として大学理事が出てきて、バナナはこんなにいい、と解説している。「起床時は、体内の酵素が少なくなっており、それを補う必要がある」だそうだ。さてこの理事、以前になにをしたか?
なんと、白インゲン豆ダイエットの推奨者だった。TBSが2006年、情報番組「ぴーかんバディ!」で、白インゲン前を約3分間煎って粉末にし、ご飯に
かけて食べるとダイエットできると放送し、健康被害者が出たことを覚えている人も多いだろう。「白インゲン豆にはデンプンを分解する酵素を阻害する物質、
ファセオラミンが含まれており、これを摂取するとデンプンの消化吸収が阻害される」という触れ込みだったが、加熱不足の生豆を食べて激しい嘔吐や下痢に見
舞われた人が何十人も出た。この番組に出ていた理事が、朝バナナダイエットで復活している。
高橋先生といえば、「フードファディズム」の提唱者で、先生言うところの、健康情報「娯楽」番組を全部録画しては、言説の元ネタらしき論文を探して比較するいうことをなさっている。嘘を流せば「捏造」だとして非難されるが、捏造までは行かない、1を10や100にする誇張は、この種の番組作りの常套手段だ。
そこで、問題の「大学理事」とは誰か。「朝バナナ」のテレビ初出という「おもいッきりイイ!!テレビ」の放送はコレ (無断リンク)。登場しているのは、「薬学博士・明治薬科大学理事
本橋登 先生」。みんな、この名前、覚えておこう。
で、「本橋登」「本橋登 バナナ」「本橋登 キウイ」「本橋登 白インゲン豆」で検索をかけてみよう。
バナナの次の「ダイエット」 「キウイ」?「とろろ昆布」?
バナナの次にくるのではないかと、ネットで話題になっているのが「キウイフルーツ」だ。朝バナナダイエットを提唱したことで有名な明治薬科大学理事の本橋登博士が、2008年10月3日に放送された日本テレビ系情報番組「スッキリ!!」で
「キウイフルーツは今が旬で値ごろですし、バナナに近い成分が含まれています」
と、イチオシした。
白いんげん豆ダイエット法で下痢・嘔吐
番組では明治薬科大学の本橋登先生が登場して、ファセオラミンについて次のようにコメントします。
「ファセオラミンという成分が炭水化物の吸収を抑制して、体の外へどんどん排出してくれるんです」
「ファセオラミンを食事と一緒にとると、食べた炭水化物の約70パーセントがカットされると言われています」
「うれしいことに、ビタミンなどの栄養素はそのままで、炭水化物だけを排出してくれるのです」
「今、アメリカでは、ファセオラミンダイエットが非常にはやっているダイエットの一つなんです」
「… … …」
白インゲン豆ダイエット事件、忘れてはいけない。2006年、TBSで放送された「びーかんバディ!」という番組で、白インゲン豆を炒ってご飯にかけて食べると、ファセオラミンという物質がデンプンの消化吸収を阻害される、と言う触れ込み。その番組を見て実行した人が次々と、下痢や嘔吐に襲われたというものだ。生の豆にはレクチンという毒性タンパク質が含まれていて、普通の調理では分解されるので問題ないものの、番組の2、3分炒るというやり方では加熱が足りなかった、視聴者が食べた豆は番組で使った豆より大きい品種だった(番組のままでは加熱不足)ということだったようだ。じゃあ豆を十分に炒ればどうなるか。レクチンが無毒化する代わりに、ファセオラミンの活性も失われる。ものごと、そうそう都合よくは出来ていないのだな。
その後、生豆がダメならサプリでとたくらむ輩が現れたが、そもそも、「ファセオラミン」自体が、アメリカのファーマケムラボラトリーズという会社の登録商標で、FDA(米国食品医薬品局)は同社の宣伝に「信ずるに足る科学的根拠がなく、誤解を生む」と警告しているのだ。顛末は、松永さんの著書「メディア・バイアス あやしい健康情報とニセ科学」 をご覧あれ。
高橋先生の「『食べもの神話』の落とし穴 巷にはびこるフードファディズム」 では、「痩身情報の基礎知識」という章を割いて、“ダイエット情報”を断じている(なお先生は“diet”は食べものとか食事療法という意味であって、「痩せる」「痩せるための試み」という意味はないということで、頑なに「ダイエット」とは言わず「痩身」という表現を用いている)。それによると、痩身情報・痩身食品は、次の3タイプに分類できるという。
(1)摂取エネルギーの極端な不足、食べる量を極端に減らす
(2)消化・吸収の阻害、食べても食べなかったことにする
(3)エネルギー代謝の促進
白インゲン豆ダイエットは(2)の例だと言える。「必要最小限の食べものさえ得られず飢えで死ぬ人がいる現実をどう考えているのか、と怒りを感ずる宣伝文言です(p217)」。全く同感。
もし、それを摂るだけで運動もせず痩せられる、という食べものがあって、本当に痩せたならば、すぐに摂取を中止して医師の診察を受けるべきである。過去に、海外から個人輸入した「健康食品」で、死者も出ている。
話を戻して、「朝バナナ」と「キウイ」と「白インゲン豆」は、本橋登という、共通のキーパーソンで繋がった。肩書き専門家、曲学阿世の徒、こういう手合いが困る。
(追記)
その本橋センセイだが、とあるサプリ屋の製品「監修」をしているらしい。
パパインベリー100
E3 神秘の果実
本橋 登先生
1940年、東京都練馬区生まれ。1966年、東北大学大学院薬学研究科修了。1986~87年、アメリカ州立カンサス大学客員教授。現在、明治薬科大学
助教授、薬学博士。主な著書に「フルーツ・パワー。熱帯果実・驚異の健康効果」他3冊。また、オランダの薬学専門誌のアジア地域編集局長およびイギリス、
ギリシャの同専門誌の国際編集委員を兼任。
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弊社で多数商品の監修をいただいているフルーツ博士こと本橋登先生(元明治薬科大教授) が、6/5(木)、7/17(木)第二弾にて、みのもんたさんの「おもいっきりイイ!!テレビ」に生出演され、 「朝バナナダイエット」ご紹介されました。
・フルーツ博士・本橋登先生考案。 自然良法が製品化。
朝バナナダイエットはとても簡単ですが、バナナいたみやすいです。
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素人向けの、いかにも簡単に痩せられるかのごとく“ダイエット本”を複数出しているようだが、研究者としてまともな論文出してるのかね(本もゴーストライターだろうけど)。サプリ屋とも持ちつ持たれつか。欲に目がくらんで、学者としてのプライドなんかかなぐり捨てちゃったんだろうね。
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